Samsø Lam har ca. 240 lam og får af racen vikingefår. De fleste går ved Issehoved på nordøen, hvor de udfører naturpleje på såkaldte Natura 2000-områder, som er sprøjte- og gødningsfrie arealer. I dette indslag besøger René Knudsen fra Ballen Badehotel "Samsø Lam"